ТОП ОФЕРТИ
БЛОГ
Индивидуални поръчки
Класическа рецепта за сладко от дюли
- НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- дюли - 1 кг. узрели
- захар - 1.500 г
- лимонена киселина - 1/2 ч.л
- НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- В тенджера се слага захарта и се залива със студена вода, колкото да я покрие и се слага на котлона. Оставя да заври на среден огън при периодично разбъркване.
- Дюлите си измиват и обелват, като след обелване всяка дюля се слага в купа със студена вода, за да запази цвета си свеж. След като се обелят, дюлите се настъргват на едро ренде и се изсипват отново в купа със студена вода. След като захарта заври и се сгъсти, настърганите дюли се изцеждат от водата и се прибавят в тенджерата със сиропа. Сладкото се оставя да ври докато дюлите се сварят и се сгъсти като периодично се разбърква с дървена лъжица. След като сладкото от дюли се сгъсти се прибавя лимонената киселина, разбърква се много добре, сваля от котлона и се изсипва още горещо в бурканчета, които се обръщат с капачките надолу.
- Не пропускайте да сложите и етикети на вече готовите бурканчета със сладко от дюли.